Handwerk mit Haltung: Metzgermeister Michael Forster im „MKN Küchenschnack“-Podcast
In der neuen Folge des Branchen-Podcasts „MKN Küchenschnack“ spricht Michael Forster, Metzgermeister der Landmetzgerei Moosmeier, über ein Thema, das viele…
Servus!
Ich bin Michl Forster.
Metzger & Content Creator
Ich bin Michl Forster, Metzgermeister aus Leidenschaft und das nicht erst seit gestern. Schon als kleiner Bub wusste ich genau, was ich einmal werden will.
In jedes Freundebuch in der Schule schrieb ich voller Überzeugung: „Mein Traumberuf: Metzger.“ Und daran hat sich bis heute nichts geändert.
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Ich bin Metzgermeister aus Überzeugung und teile leidenschaftlich Einblicke in den Alltag unserer Landmetzgerei Moosmeier über unsere Social Media Kanäle. In meiner Metzgerei zeige ich, was echtes Handwerk bedeutet: Vom sorgfältigen Zuschnitt bis zur eigenen Wurst. Auf Social Media nehme ich meine Follower mit hinter die Kulissen, kläre auf, teile mein Wissen und setze mich dafür ein, dem Metzgerberuf wieder mehr Wertschätzung zu geben. Für mehr Transparenz, Qualität und Bewusstsein. Hier gibt es ein paar Einblicke in unsere Metzgerei.
Kooperationspartner
Ich arbeite mit starken Partnern aus Handwerk, Lebensmittelbranche und Medien zusammen, um das Metzgerhandwerk wieder sichtbarer und greifbarer zu machen. Ob gemeinsame Aktionen, Content-Kampagnen oder Workshops – ich freue mich über Kooperationen, die echtes Handwerk wertschätzen und mit mir gemeinsam neue Wege gehen wollen.
Du hast eine Idee oder möchtest mit mir zusammenarbeiten? Dann lass uns reden. Ich bin offen für ehrliche Partnerschaften und möchte mit der Marke Michl Forster Haltung vermitteln. Schreibe mir einfach über das Kontaktformular.
Wir lieben das, was wir tun
Das Kochen in Profiküchen ist eine tägliche Herausforderung und das sogar überall auf der Welt. Um diese zu meistern, arbeiten wir bei MKN mit dem höchsten Qualitätsanspruch an Innovationen, multifunktionalen Lösungen und formvollendeten Produkten. Dabei haben wir stets den gesamten Küchenprozess im Blick und damit das perfekte Zusammenspiel aller Komponenten. Das Ergebnis ist intelligente Profikochtechnik für mehr Effizienz und Leistung und den größtmöglichen Kundennutzen. Mit Kompetenz und Know-how schaffen wir individuelle Lösungen. Für ein Ergebnis, das begeistert. Und dies mit jeder Menge Leidenschaft.
Michl´s Würzwunder
Zusammen mit dem Gewürzwerk und Partner meines Vertrauens Hela habe ich die köstliche Gewürzmischung „Michl’s Würzwunder“ entwickelt, die deinem Fleisch eine unverwechselbare, würzig-scharfe Note verleiht.
Beiträge über Michl Forster
Metzger goes TikTok: Wie Michael Forster mit ehrlichen Einblicken die Fleischbranche aufmischt
In Zeiten, in denen viele Lebensmittel immer stärker von ihrem Ursprung entfremdet werden, schlägt ein bayerischer Metzger neue Wege ein…
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Social Media
Was aus einer spontanen Idee entstand, ist heute eine riesige Leidenschaft und ein Herzensprojekt, auf das ich unglaublich stolz bin.
Anfang 2022 habe ich mein erstes Video auf TikTok hochgeladen: Eine Leberkäs-Produktion und unsere Salami-Herstellung zeigten ehrliches Handwerk, das sofort einschlug. 20.000 bis 30.000 Aufrufe bei den ersten Clips. Das war für mich der Moment, in dem ich gemerkt habe: Die Menschen wollen echtes Metzgerhandwerk sehen!
Im Herbst 2022 wagte ich dann den ersten Live-Stream und habe wenig später zum ersten Mal live eine Schlachtung gezeigt. Immer mit größtem Respekt, nie zur Provokation, sondern um zu erklären, wo unser Essen wirklich herkommt.
Das kam an: Ende Dezember 2022 knackte ich die 10.000 Follower auf TikTok. Ein Meilenstein, auf den ich heute noch stolz bin.
Ab Januar 2023 bin ich dann täglich live gegangen. Im gleichen Monat habe ich die 20.000 Follower erreicht. Ein Moment, den ich nie vergessen werde.
Danach wuchs die Community rasant: Im Frühjahr 2023 fiel die 100.000-Follower-Marke, Ende 2023 sogar die 200.000.
Mittlerweile baue ich meinen Content nicht nur auf TikTok aus, sondern bin auch auf Facebook und Instagram aktiv. Um noch mehr Menschen zu erreichen, die echtes Handwerk und ehrliche Aufklärung zu schätzen wissen.
Meinen persönlichen Rekord konnte ich mit 15 Millionen Aufrufen während der Live-Streams verzeichnen. Aber Social Media ist für mich weit mehr als Reichweite: Es ist meine Plattform, um zu zeigen, wo gutes Essen wirklich herkommt. Immer transparent, authentisch und mit Leidenschaft.
Ob Kooperationen, Events oder spannende Projekte – ich freue mich auf Partner, die echte Werte vertreten und modernes Metzgerhandwerk unterstützen.
Heute bin ich stolz auf diese Zahlen: